FOCACCIA ALLE ZUCCHINE 1
Ingredienti per 8 persone:

  • 800 g di pasta da pane,
  • 4 zucchine,
  • 250 g di mozzarella,
  • 1 ciuffo di basilico,
  • 1 ciuffo di prezzemolo,
  • 1 cipollotto,
  • 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine,
  • sale,
  • pepe.


    Mettere le zucchine mondate e affettate in una ciotola.
    Unite la mozzarella grossolanamente tritata, 3 cucchiai di olio, il basilico spezzettato, il prezzemolo tritato, sa1e e pepe a piacere e mescolate bene.
    Stendete la pasta in una teglia unta con l'olio rimasto, distribuitevi sopra le zucchine e cuocete in forno caldo a 200 gradi per 20-25 minuti.
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