FOCACCIA BELGA ALLO SPECK
Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di farina,
  • sale,
  • zucchero,
  • 10 g di lievito di birra,
  • latte,
  • 100 g di speck.

    Mescolare a 200 g. di farina un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero.
    Disporla a fontana e incorporarvi 10 g. di lievito di birra sciolto in un bicchiere di latte tiepido.
    Impastare con energia.
    Dividere l'impasto e foderare uno stampo imburrato.
    Distribuirvi sopra 100 g.di speck tritato grossolanamente e rosolato precedentemente in padella.
    Coprire con la rimanente pasta e mettere la focaccia a lievitare per 2 ore.
    Cuocere per un'ora in forno già caldo a 180.
    Servire tiepida.
    •  
    SEO by Artio