COPPE ALLA FRUTTA CANDITA

Ingredienti per 4 persone: una base di gelato alla crema (oppure alla vaniglia), 100 g di frutta candita (ciliegine e cedro), granella di cioccolato, otto biscotti al cioccolato, vodka (o altro distillato). Dopo aver preparato la base di gelato alla crema o alla vaniglia ponetela nella gelatiera e tenetela in freezer per il tempo necessario a farla gelare. Distribuite poi il gelato, a palline, in quattro coppette individuali da dessert. Tenete da parte quattro ciliegine candite e tagliuzzate le altre, insieme con un cedro. Guarnite il gelato con la frutta candita, la granella di cioccolato e i biscotti, che disporrete diagonalmente. Completate versando sul fondo di ogni coppetta un bicchierino di vodka o di altro distillato. Servite immediatamente, oppure tenete le coppette in frigorifero, fino al momento di portarle in tavola.

 

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