BUDINO DI CIOCCOLATO ALLA NEVE
Ingredienti per 4 persone:

  • 220 g di cioccolato fondente,
  • 145 g di zucchero,
  • 1 cucchiaio di farina,
  • 4 uova,
  • 2 albumi,
  • zucchero a velo,
  • 1 noce di burro,
  • frutta.


    Sciogliere il cioccolato.
    Lavorare 4 tuorli di uovo con lo zucchero, unire la farina, il cioccolato e gli albumi montati a neve.
    Imburrare uno stampo, infarinarlo e versarvi il composto.
    Cuocere in forno caldo a 160° per 25 minuti.
    Far raffreddare, sformare il budino, spolverizzare con zucchero a velo e guarnire a piacere con frutta.
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