BUDINO DI PERE E DI MELE
Ingredienti per 4 persone:

  • 2 mele,
  • 2 pere,
  • 150 g di zucchero,
  • 150 g di amaretti,
  • 1 bicchiere di vino bianco,
  • 2 uova,
  • marmellata di albicocche,
  • 2-3 cucchiai di liquore.


    Cuocere le pere e le mele pelate con lo zucchero e il vino.
    Unire gli amaretti sbriciolati.
    Frullare le uova e aggiungerle al resto.
    Mettere il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria in forno per 30-40 minuti.
    Sformare freddo e coprire con la marmellata diluita con il liquore.
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