BISCOTTI ALLA FRUTTA

Ingredienti per 4 persone: 650 g di farina 250 g di zucchero 450 g di olio d'oliva 250 g di frutta candita mista 200 g di uvetta sultanina 5 uova 100 g di mandorle nere 100 g di fecola di patate Impastare il tutto, poi aggiungere la frutta, formare dei bastoncini su carta da forno e lasciare riposare per un'ora in frigo, poi tagliare con un tronchetto e infornare a 170-180 gradi per 20 minuti.

 

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