FESTONI BICOLORE |
Ingredienti per 20 biscotti: 300 g di farina, 150 di burro. 50 g di zucchero, 3 tuorli, un uovo, 2 cucchiai di cacao amaro. Disponete la farina a fontana, unite lo zucchero e il burro a pezzetti e lavorate fino a ottenere un impasto sbriciolato. Incorporate i tuorli e l'uovo, impastate velocemente e dividete l'impasto a metà; unite a una parte il cacao, formate 2 palle e mettetele in frigo coperte, per un'ora. Stendete i 2 impasti a mezzo cm di spessore e ritagliateli con uno stampino per biscotti sagomato a fiocco di neve di circa 4 cm. Disponete i biscotti sulla placca coperta di carta da forno e cuoceteli a190° per circa 10 minuti. Togliete i biscotti dal forno e, quando sono ancora tiepidi, bucateli e infilateli alternando i colori e formando un festone. Fate raffreddare il festone e appendetelo all'abete. |