GRAPPA DI FICHI
Ingredienti per 4 persone:

  • 100 cl di grappa
  • 4 fichi piccoli maturi
  • 1 g di cannella
  • 1 chiodo di garofano
  • 1 scorza di limone piccola (parte gialla)
  • 4 cucchiai di miele


    Fate macerare in un vaso ermetico i fichi per due mesi dopo averli ricoperti di miele e grappa.
    Trascorso il periodo previsto aggiungete tutti gli altri ingredienti e lasciate il composto riposare per ancora una settimana.
    A questo punto filtrate il liquore, e imbottigliatelo.
    E' pronto per gustare dopo un mese prendendo due mezzi bicchierini dopo i pasti.
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