FRAPPÈ DI COCCO
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 noce di cocco
  • 1 carambola (o banana)
  • 300 g di latte
  • 100 g di panna fresca
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 4 cucchiai di ghiaccio tritato


    Aprire la noce di cocco, raccoglierne il liquido e con un coltellino staccare la polpa da tagliare a dadini.
    Mettere nel vaso del frullatore metà del liquido, la polpa di cocco, la panna, il latte, lo zucchero, 4 fette di carambola e il ghiaccio.
    Frullare per 1/2 minuto e versare il frappè nei bicchieri alti.
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