BIBITA AL CAFFÈ BIANCO
Ingredienti per 4 persone:

  • 150 g di caffè in grani
  • 100 cl di acqua fredda
  • 100 g di zucchero
  • 2 bicchierini di brandy
  • 2 bicchierini di acquavite


    Versare in un pentolino 150 g. di caffè in grani e 1 l. di acqua fredda.
    Passare al fuoco e portare a ebollizione a fiamma dolce.
    Far sobbollire per 10 minuti.
    Togliere dal fuoco ed unire 100 g. di zucchero.
    Lasciar raffreddare rimescolando ogni tanto.
    Filtrare e versare la bibita in una brocca di vetro.
    Unire 2 bicchierini di brandy e 2 bicchierini di acquavite.
    Far raffreddare in frigorifero per 2 ore circa prima di servire.
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