ARISTA DI MAIALE AL FORNO
Ingredienti:

  • Arista,
  • aglio,
  • salvia,
  • rosmarino,
  • alloro,
  • prezzemolo,
  • sale,
  • pepe.


    Preparare un trito con aglio, salvia, rosmarino, alloro, prezzemolo, sale e pepe.
    Forare l'arista in pił punti ed inserirvi il trito.
    Avvolgere l'arista nel trito rimasto.
    Cuocere in forno per 60' senza grassi con due bicchieri d'acqua e spruzzare con vino bianco.
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