TORTINO DI FAGIOLI
Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di fagioli bianchi sgranati,
  • 50 g di farina di grano saraceno,
  • 1 cipolla,
  • 2 cucchiai di olio d'oliva,
  • poca maggiorana,
  • pepe,
  • sale.


    Cuocere i fagioli e passarli al passaverdure.
    Unire alla purea di fagioli la farina, l'olio, la cipolla tritata, poca maggiorana, pepe e sale.
    Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
    Versare il composto in una teglia unta e infornare a 120' per 20 minuti.
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