SFORMATO DI SPINACI 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 50 g di burro
  • aglio
  • 600 g di spinaci
  • 4 uova
  • latte
  • 50 g di formaggio grana grattugiato
  • pangrattato
  • sale


    Lessare gli spinaci.
    Insaporirli in burro e aglio tritato.
    Farli raffreddare,unire le uova sbattute con poco latte, il grana e mescolare.
    Sistemare il composto in uno stampo da budino imburrato e cosparso di pangrattato.
    Cuocere in forno caldo a 180º per circa 30'.
    Far riposare per 5', quindi sformare.
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