SPINACI CON UVETTA E PINOLI
Ingredienti per 4 persone:

  • 750 g di spinaci
  • 50 g di burro
  • 25 g di pinoli
  • 25 g di uvetta sultanina
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 1 spicchio aglio
  • sale


    Lessare gli spinaci in acqua leggermente salata.
    In una padella far soffriggere l'aglio con l'olio e il burro, levare l'aglio, aggiungere gli spinaci, l'uvetta ammollata nell'acqua, i pinoli, mescolare bene e cuocere per circa 10 minuti.
    Regolare di sale, adagiarli su un piatto da portata e servire.
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