FRITTATA AL BASILICO
Ingredienti per 4 persone:

  • 6 uova,
  • 6 cucchiai di parmigiano grattugiato,
  • 6 cucchiai di latte,
  • basilico,
  • olio,
  • sale.


    Sbattere energicamente le uova con il sale, il latte e il parmigiano e unire abbondante basilico lavato e tritato.
    Far scaldare l'olio in una padella, far cuocere 3 minuti per parte e servire la frittata a piacere calda o fredda.
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