TORTA DI SPINACI
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di pasta per pizza,
  • 300 g di spinaci,
  • 50 g di cipolla tritata,
  • 100 g di salsiccia,
  • 400 g di polpa di pomodoro a dadini,
  • 400 g di ricotta,
  • 3 uova,
  • burro,
  • sale.


    Scongelare la pasta.
    Soffriggere la cipolla con 30 gr di burro, unire la salsiccia sbriciolata e farla rosolare.
    Unire, gli spinaci e farli scongelare.
    Salare e unire il pomodoro, dopo qualche minuto unire la ricotta e le uova sbattute e far intiepidire.
    Stendere la pasta, versarvi il composto, livellarlo e cuocere per 40' in forno caldo a 200° C.
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