ARROSTO DI VITELLO CLASSICO
Ingredienti per 4 persone:

  • 800 g di fesa di vitello
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 50 g di burro
  • 1 cipolla
  • noce moscata
  • brodo
  • sale


    Scaldate olio e burro, insaporitevi la carne per 1/4 d'ora continuando a rigirarla perché colorisca bene da tutte le parti.
    Salate e aggiungete un pizzico di noce moscata.
    Coprite e cuocete per 3/4 d'ora aggiungendo se occorre del brodo caldo.
    Appena pronto tagliate l'arrosto a fette, copritelo con il suo sugo e servite.
    •  
    SEO by Artio