INVOLTINI DI POLLO 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 8 cosce di pollo
  • 8 fettine di prosciutto cotto
  • brodo
  • 3 limoni (succo)
  • sale
  • pepe


    Spellare le cosce di pollo, avvolgerle nelle fettine di prosciutto e chiuderle con uno stecchino.
    Mettere gli involtini in un largo tegame, salarli, peparli e spruzzarli con il succo dei limoni.
    Coprire e cuocere a fuoco bassissimo per 40-45 minuti.
    Bagnare con un po' di brodo se si dovessero asciugare troppo.
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