POLLO AI CAPPERI
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 pollo in pezzi
  • burro
  • olio d'oliva
  • poca farina
  • vino bianco
  • olio d'oliva
  • aglio tritato
  • capperi sott'aceto


    Tagliare un pollo in pezzi, far rosolare con burro e olio dopo averlo infarinato leggermente.
    Bagnare con vino bianco e a parte preparare un fondo cosė composto: olio, aglio tritato, capperi sott'aceto.
    Far rosolare tutto e unire al pollo.
    Continuare la cottura a fuoco lento.
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