POLLO AI CARCIOFI 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 pollo tagliato in 8 pezzi
  • 20 g di burro
  • sale
  • pepe
  • 8 carciofi piccoli teneri
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 1 limone


    Rosolare i pezzi di pollo con pochissimo burro, salare, pepare.
    Coprire e cuocere per 30 minuti.
    A parte procedere nello stesso modo con i carciofi.
    Unire poi i carciofi al pollo, bagnare col vino, cuocere 5 minuti, cospargere di succo di limone e servire.
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