SOUFFLÈ AL PROSCIUTTO CRUDO |
Ingredienti per 6 persone: Aggiungere alla besciamella il prosciutto tagliato a dadini, i 2 tuorli, il formaggio e i 4 albumi montati a neve, salare e pepare Imburrare e infarinare uno stampo da soufflè, versarvi il composto ottenuto e cuocee in forno a 180° per 40 minuti circa. |