FETTUCCINE DORATE
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di pasta tipo fettuccine all'uovo,
  • 20 g di margarina,
  • 2 cucchiai di pangrattato,
  • basilico,
  • formaggio pecorino grattugiato,
  • sale.


    Cuocere le fettuccine al dente in abbondante acqua salata.
    In una padella far dorare il pangrattato e il basilico tritato nella margarina, aggiungere le fettuccine e farle dorare a fuoco vivo, cospargere con il pecorino e servire.
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